por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 24, 2023 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crepes de achicoria Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: achicoria (Sole y Raúl – Santa Fe), queso fresco (La Vieja Buchaca – Huétor Santillán), mantequilla, canela molida, huevos, sal y pimienta negra...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 17, 2023 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Brownie saludable de alubias negras Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: alubia negra, cacao puro en polvo, aceite de coco, dátiles medjoul o dátiles sin hueso, bebida de soja, huevos y chocolate para...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 10, 2023 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Berenjenas rellenas de pisto y huevo Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: berenjena negra (Sole y Raúl – Santa Fe), calabacín, pimiento california rojo, pimiento verde italiano, tomate pera maduro, cebolla reca, huevos, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra (Juanan –...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 3, 2023 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crema de pera, puerro y mijo Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: pera blanquilla (Concha – Churriana de la Vega), puerro (Sole y Raúl – Santa Fe), mijo, sésamo blanco, curry, ajo morado, sal, perejil y aceite de oliva virgen extra (Juanan –...
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 28, 2023 | Blog, eventos, Productores ecologicos, Uncategorized
1º AGROENCUENTRO VALLE Y VEGAEL ALMOCAFRE DE ORO – SEMBRANDO CONCIENCIA La cooperativa agroecológica Valle & Vega celebramos el 22 de octubre de 2023 una jornada por la agricultura ecológica de la Vega de Granada, por su valor medioambiental, agrícola y social. Durante el evento tuvo lugar un homenaje a varias de las personas que han luchado por preservar viva La Vega de Granada. Además se realizó un paseo interpretado por la vega del Río Genil, charlas, música, compartimos un rico Arroz, y entre todos disfrutamos de un hermoso día en La Paz – Fuente Vaqueros. Valle y Vega nace en 2016 de la cooperación y profesionalización de movimientos asociativos previos relacionados con la producción y comercialización en canales cortos de alimentación ecológica en la provincia de Granada. Nuestros primeros pasos como agricultores ecológicos los dimos de la mano de agricultores ya mayores, con un gran conocimiento de los usos tradicionales, que aun practicaban una agricultura completamente sostenible y sana, y con un gran amor y respeto por la Vega. Su labor ha permitido el mantenimiento de un sistema agrario de gran valor social, ambiental y productivo para la provincia de Granada. Estos/as hortelanos/as de Granada, han sostenido un importante patrimonio, y un paisaje asociado al cultivo hortícola que merece ser conservado y apoyado, siendo fundamental el relevo generacional en la actividad productiva. * El paseo interpretado por la Vega de la mano de Joaquina y Miguel Ángel de AUCA (Asociación de voluntariado ambiental de Santa Fe) Joaquina y Miguel Ángel de AUCA (Asociación de voluntariado ambiental de Santa Fe) nos organizaron un precioso paseo interpretado por la vegaEl paseo llegó desde la barriada de La Paz hasta la...
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 27, 2023 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Tortilla de calabaza asada y colirrábano Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: calabaza cacahuete (Sole y Raúl – Santa Fe) o calabaza redonda (Juanan – Monachil), huevos, cebolla, colirrábano (Sole y Raúl – Santa Fe), ajo morado, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra (Juanan – Monachil)....
