Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Berenjenas rellenas de pisto y huevo
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: berenjena negra (Sole y Raúl – Santa Fe), calabacín, pimiento california rojo, pimiento verde italiano, tomate pera maduro, cebolla reca, huevos, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra (Juanan – Monachil).
