por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 28, 2018 | Blog, recetas
Esta semana os proponemos una receta para hacer con la escarola: Sopa de escarola, una receta muy granaina…y muy acorde con el frío que ya hace. Cocina con productos de Valle y Vega: escarola rizada de Sole y Raúl; escarola lisa de Juan Antonio, Ajos de Julián, almendras de Antonio o Juanan, pan de Buenas Migas. #osdamosideillas #cocinaconproductosdetemporada #cocinaconsalud Puedes descargarte la receta pulsando aquí....
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 15, 2018 | Blog, recetas
Esta semana os proponemos una receta para hacer con pak choi: Recetario Valle y Vega. Pak choi salteado con verduras Cocina con productos de Valle y Vega; pak choi de Sole y Raúl; puerro de Francesco y Juan Antonio, Berenjena de mati, Ajos y calabacín de Julián, Pulsa aquí para descargarte la receta. #osdamosideillas #cocinaconproductosdetemporada....
por Daniel Bravo Rodríguez | Jun 3, 2018 | Blog, recetas
Buenos días, terminamos la semana con nuestras noticias de la huerta y el recetario de Valle y Vega. Ayer fue un día muy especial porque celebramos el 5º aniversario del ecomercado de Granada. Fue un gran día con sorteo de ecocestas, numerosos talleres para jóvenes de todas las edades, hasta un concierto de rock ofrecimos a los/las visitantes. Esta semana os ofrecemos los primeros calabacines cultivados al aire libre que nos trae nuestro compañero Francesco de sus huertas del Valle de Lecrín. Debido al clima más templado de esta comarca se pueden adelantar algunos cultivos que en la vega todavía tardan unas semanas. En el apartado de verduras tenemos también las primeras cebollas babosas de la vega, guisantes, coles Kale, lechugas romanas, maravilla y hoja de roble, acelgas, etc…. En el apartado de frutas estamos de enhorabuena porque empiezan las cerezas de nuestro compañero Juan Antonio de Monachil. (Los que ya habéis hecho pedido y queréis ampliarlo con las cerezas no tenéis nada más que mandarnos un mensaje). Nuestra receta de la semana es un pastel de calabacines y puerros. Para descargar la receta Pincha aquí! ¡Tenemos nueva forma de pago! Pago con tarjeta a través de TPV virtual (Al preparar el pedido os enviaremos un mensaje al correo-e y al móvil indicando el importe definitivo y un enlace a la pasarela de pago segura Redsys) RECETARIO VALLE Y VEGA. Pastel de calabacines y puerros...
por Daniel Bravo Rodríguez | May 14, 2018 | Blog, recetas
La primavera se ha hecho esperar pero aquí está repleta de flores y verduras de temporada, por eso os proponemos esta semana un salteado con verduritas de temporada: espárragos, guisantes, zanahorias y espinacas (aunque se pueden usar otras verduritas del tiempo como habas baby, etc.) con lentejas y quinoa. ¡Refrescante, nutritiva, original y deliciosa! Con la llegada del buen tiempo nos apetecen platos más fresquitos y fáciles de preparar. Para mantener nuestro consumo semanal de legumbres en esta época, en la que ya no apetecen los guisos y caldos, lo ideal son las ensaladas o salteados. Para descargar la receta Pincha aquí!...
