Esta semana os proponemos una receta para hacer con la escarola: Sopa de escarola, una receta muy granaina…y muy acorde con el frío que ya hace.
Cocina con productos de Valle y Vega: escarola rizada de Sole y Raúl; escarola lisa de Juan Antonio, Ajos de Julián, almendras de Antonio o Juanan, pan de Buenas Migas.
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