por Daniel Bravo Rodríguez | May 5, 2019 | Blog, Documentos, recetas
Esta semana, os proponemos una receta un poco más elaborada, pero con unos aromas que nos sorprenderán:♦ Arroz BIRYANI con verduras ♦ El arroz biryani es un plato típico de la gastronomía de la India que consiste en un plato de arroz frito con diferentes ingredientes adicionales, en este caso con verdura. Podéis descargar la receta pulsando aquí RECETARIO VALLE Y VEGA. Arroz BIRYANI con verduras ecológicas Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega: Zanahorias (Julián) , Ajete, Cebolleta y Cilantro (Mati), Guisantes (Sole/Raul y Francesco), Aceite oliva virgen extra de Juan Antonio...
por Daniel Bravo Rodríguez | Abr 28, 2019 | Blog, Documentos, recetas
Esta semana, os proponemos una receta muy fácil de hacer: ♦ Acelgas en adobo ♦ Podéis descargar la receta pulsando aquí Recetas Valle y Vega. Acelgas en adobo Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega: Acelgas verdes y fantasía (Sole y Raúl) , Ajete (Mati), Pan (Buenas Migas), Aceite oliva virgen extra de Juan Antonio...
por Daniel Bravo Rodríguez | Feb 8, 2019 | Blog, Documentos, recetas
Esta semana, os proponemos una receta de una riquísima crema: Crema de tupinambo y chirivias. Aquí podrás descargarte la receta Crema de tupinambo y chirivia El tupinambo es beneficioso para el hígado, diurético y aporta fibra e hierro Puedes hacer esta crema con productos ecológicos del Valle y la Vega: Tupinambo de Mati (Fuente Vaqueros), puerro de Julián (Dilar). #osdamosideillas #cocinaconproductosdetemporada #cocinaconsalud #cocinaconvalleyvega ...
por Daniel Bravo Rodríguez | Jul 16, 2018 | Blog, recetas
¡Con toque mediterráneo muy fresco y especial! Pulsa aquí para descargarte la receta: Recetario Valle y Vega. Calabacines con...
por Daniel Bravo Rodríguez | Jun 17, 2018 | Blog, recetas
Ya estamos en pleno verano y el cuerpo te pide recetas fresquitas. Pero no sólo existe un gazpacho, los podemos encontrar de muchos tipos, siempre con el ingrediente base, el tomate. Consejo: acompañar con unas pequeñas lascas de jamón serrano o un poquito de queso fresco con un toque de aceite de albahaca. ¡Fresquita, sana y sabrosa! Para descargar la receta Pincha aquí! GAZPACHO DE CEREZAS Ingredientes para 4 personas: 500 g. de tomates maduros. 1/2 pimiento rojo. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 250 g de cerezas. 2 cucharadas de vinagre de Jerez. 1 cucharadita de sal y pimienta negra. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 100 ml. de agua (aprox.) Acompañamiento: lascas de jamón serrano, un poco de queso mozzarella con albahaca Preparación: Lavamos y deshuesamos las cerezas. Reservamos. Lavamos los tomates y el pimiento que vamos a emplear. Cortamos en cuartos los tomates y los añadimos a un bol grande. Cortamos la cebolla pelada y el pimiento rojo en cuartos más o menos pequeños. Reservamos Pelamos el ajo y como lo vamos a usar en crudo le quitamos el centro para que no repita. Lo añadimos al bol con el tomate y las demás hortalizas. Echamos primero el tomate, trituramos con la batidora o con un vaso batidor hasta que nos quede una salsa líquida. Después añadimos las cerezas y mezclamos, por último el pimiento, ajo y cebolla. Salpimentamos y trituramos todos los ingredientes. Cuando todo está bien triturado, añadimos el aceite de oliva virgen extra y el vinagre poco a poco, en un hilito, mientras volvemos a batir. De este modo el preparado de...
