por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 29, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Muffins de coliflor con queso Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Coliflor (Sole y Raúl – Santa Fe), huevos, queso rallado de cabra, ajo granulado, aceite de oliva virgen extra (Juanan –...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 22, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crema de boniato y manzana con jengibre Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Puerro (Sole y Raúl – Santa Fe; Juan Antonio – Monachil), zanahorias, cebollino, boniato naranja (Salva – Salobreña), manzana golden, jengibre fresco y en polvo, lima, granada, aceite de oliva virgen...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 15, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Espagueti con salsa de brócoli Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Brócoli, ajo morado, caldo vegetal cubitos o caldo de pollo cubitos, espagueti blanco, orégano seco, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio –...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 8, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada de rábano daikon y zanahoria Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Rábano daikon (Sole y Raúl – Santa Fe), zanahorias, cebollino, salsa de soja tamari, vinagre de arroz, semillas de sésamo negro, vinagre umeboshi, aceite de lino, sirope de ágave, cúrcuma con pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio –...
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 31, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crackers de trigo sarraceno y sésamo Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Trigo sarraceno, semillas de sésamo, tahín, jengibre molido, cúrcuma molida, cardamomo, canela molida, clavo, pimienta negra...
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 29, 2024 | Blog, Productores ecologicos
Episodio 2: Conoce a Víctor y Alexis, socios panaderos en el Valle de Lecrín, Granada. 🌿 Cooperativa Agroecológica Valle y VegaVíctor nos lo cuenta en este video.🍞 BUENAS MIGAS es un proyecto autogestionado de economía social y solidaria, dedicado a elaborar productos de panadería ecológicos, artesanales y de proximidad. Utilizamos harinas ecológicas de producción nacional, molidas a piedra, y nuestra propia masa madre. Este proyecto comenzó hace más de 9 años en Nigüelas, en el Valle de Lecrín, y actualmente está formado por Alexis y Víctor.Desde el inicio, hemos apostado por la producción local y agroecológica, promoviendo una economía social y solidaria. Colaboramos con proyectos agroecológicos de la región de Granada, comprometidos en fomentar relaciones que van más allá de lo económico. Nos enfocamos en humanizar los intercambios y en dar valor a aspectos intangibles que no pueden medirse en términos monetarios.🌿 Descubre más sobre nuestra panadería artesana y ecológica en nuestra Tienda online Síguenos...
