por Daniel Bravo Rodríguez | Mar 22, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Paté con hojas de rabanito Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: pan (Buenas Migas – Nigüelas) , rabanito corto (Sole y Raúl – Santa Fe), tofu fresco, almendras (Juanan – Monachil), levadura nutricional, tahini tostado, semillas, aceite de oliva virgen extra (Juanan – Monachil) y sal...
por Daniel Bravo Rodríguez | Mar 15, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Muffins de plátano y espinacas Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: espinaca manojo (Julián – Dílar y Juanan – Monachil) , bebida de almendras, aceite de coco, plátano de canarias, huevos, sirope de ágave, harina de avena, vinagre de manzana y levadura de...
por Daniel Bravo Rodríguez | Feb 23, 2024 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crema de brócoli con zanahoria Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: zanahorias manojo (Sole y Raúl – Santa Fe), brócoli, cebolla reca, apio verde (Sole y Raúl – Santa Fe), ajo fresco, levadura nutricional, bebida vegetal, harina, caldo de verduras, leche de coco, vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra (Juanan – Monachil) y sal...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 24, 2023 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crepes de achicoria Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: achicoria (Sole y Raúl – Santa Fe), queso fresco (La Vieja Buchaca – Huétor Santillán), mantequilla, canela molida, huevos, sal y pimienta negra...
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 28, 2023 | Blog, eventos, Productores ecologicos, Uncategorized
1º AGROENCUENTRO VALLE Y VEGAEL ALMOCAFRE DE ORO – SEMBRANDO CONCIENCIA La cooperativa agroecológica Valle & Vega celebramos el 22 de octubre de 2023 una jornada por la agricultura ecológica de la Vega de Granada, por su valor medioambiental, agrícola y social. Durante el evento tuvo lugar un homenaje a varias de las personas que han luchado por preservar viva La Vega de Granada. Además se realizó un paseo interpretado por la vega del Río Genil, charlas, música, compartimos un rico Arroz, y entre todos disfrutamos de un hermoso día en La Paz – Fuente Vaqueros. Valle y Vega nace en 2016 de la cooperación y profesionalización de movimientos asociativos previos relacionados con la producción y comercialización en canales cortos de alimentación ecológica en la provincia de Granada. Nuestros primeros pasos como agricultores ecológicos los dimos de la mano de agricultores ya mayores, con un gran conocimiento de los usos tradicionales, que aun practicaban una agricultura completamente sostenible y sana, y con un gran amor y respeto por la Vega. Su labor ha permitido el mantenimiento de un sistema agrario de gran valor social, ambiental y productivo para la provincia de Granada. Estos/as hortelanos/as de Granada, han sostenido un importante patrimonio, y un paisaje asociado al cultivo hortícola que merece ser conservado y apoyado, siendo fundamental el relevo generacional en la actividad productiva. * El paseo interpretado por la Vega de la mano de Joaquina y Miguel Ángel de AUCA (Asociación de voluntariado ambiental de Santa Fe) Joaquina y Miguel Ángel de AUCA (Asociación de voluntariado ambiental de Santa Fe) nos organizaron un precioso paseo interpretado por la vegaEl paseo llegó desde la barriada de La Paz hasta la...
