TALLER INICIACI脫N A LA ELABORACI脫N DE PAN ECOL脫GICO 馃崬

TALLER INICIACI脫N A LA ELABORACI脫N DE PAN ECOL脫GICO 馃崬

Os animamos a participar en esta actividad junto con nuestros聽compa帽eros de la panader铆a ecol贸gica 鈥淏uenas Migas鈥

FECHA DE REALIZACI脫N:聽S脕BADO,聽23 DE NOVIEMBRE DE 2019

HORARIO:聽De 10:00 a 13:00

LUGAR:聽 En las instalaciones de VALLE Y VEGA. C/Boabdil n潞9, Churriana de la Vega. Granada

DESCRIPCI脫N DEL TALLER
El taller tendr谩 una duraci贸n aproximada de tres horas donde trataremos los siguientes puntos:

  • MASA MADRE ESA GRAN DESCONOCIDA: Donde hablaremos de como iniciar una masa madre, sus cualidades e importancia en la elaboraci贸n de un pan saludable.
  • HARINAS DE LOS DIFERENTES CEREALES PANIFICABLES: La harina como base de la elaboraci贸n de buen pan. Caracter铆sticas de los diferentes cereales panificables. Trigos, Espeltas y Centenos.
  • EL AMASADO Y LAS FERMENTACIONES: Aprenderemos t茅cnicas de amasado para la mezcla de ingredientes y la formaci贸n del gluten.Explicaremos los procesos de fermentaci贸n y la importancia de esta para que el pan adquiera sabor, textura y se convierta en un alimento saludable y nutritivo.

PRECIO: 15 鈧/persona

Pulsa aqu铆 para rellenar la ficha de inscripci贸n聽Formulario de inscripci贸n taller de pan ecol贸gico-valle y vega

Plazas limitadas