Os animamos a participar en esta actividad junto con nuestros compañeros de la panadería ecológica “Buenas Migas”
FECHA DE REALIZACIÓN: SÁBADO, 23 DE NOVIEMBRE DE 2019
HORARIO: De 10:00 a 13:00
LUGAR: En las instalaciones de VALLE Y VEGA. C/Boabdil nº9, Churriana de la Vega. Granada
DESCRIPCIÓN DEL TALLER
El taller tendrá una duración aproximada de tres horas donde trataremos los siguientes puntos:
- MASA MADRE ESA GRAN DESCONOCIDA: Donde hablaremos de como iniciar una masa madre, sus cualidades e importancia en la elaboración de un pan saludable.
- HARINAS DE LOS DIFERENTES CEREALES PANIFICABLES: La harina como base de la elaboración de buen pan. Características de los diferentes cereales panificables. Trigos, Espeltas y Centenos.
- EL AMASADO Y LAS FERMENTACIONES: Aprenderemos técnicas de amasado para la mezcla de ingredientes y la formación del gluten.Explicaremos los procesos de fermentación y la importancia de esta para que el pan adquiera sabor, textura y se convierta en un alimento saludable y nutritivo.
PRECIO: 15 €/persona
Pulsa aquí para rellenar la ficha de inscripción Formulario de inscripción taller de pan ecológico-valle y vega
Plazas limitadas
