Recetario Valle y Vega!! Zapallitos rellenos de quinoa y verduras 🍽 🥕🌽🥒

Esta semana tenemos zapallitos!!!! Esta especie es conocida como Curcubita Máxima o Zapallo de tronco. Es verde y redondo. Se consume cocido, hervido o salteado. Aporta hidratos de carbono, fibra, potasio y en poca cantidad vitaminas del complejo B, luteína y zeaxatina.  La baja cantidad de calorías se debe a su alto contenido en agua […]