por Daniel Bravo Rodríguez | Jul 11, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada de calabacín, queso de cabra y frutos secos Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Calabacín (Sole y Raúl – Santa Fe) Queso de cabra (Vieja Buchaca – Huétor Santillán) Aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Queso fresco de cabra, limón, calabacín (Sole y Raúl – Santa Fe), avellanas, nueces, pistachos, pimienta negra molida, sal y aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil). Aprovecha lo mejor de los ingredientes ecológicos y prepara esta receta nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a...
por Daniel Bravo Rodríguez | Jul 4, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Sopa dulce de cerezas Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Cerezas (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Cerezas (Juan Antonio – Monachil), dátiles sin hueso, limón, harina de maíz, azúcar, canela, cardamomo y yogur de vaca o nata de arroz. Aprovecha lo mejor de los ingredientes ecológicos y prepara esta receta nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a probarla! 🌱 ...
por Daniel Bravo Rodríguez | Jun 27, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada de remolacha horneada Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Remolachas (Sole y Raúl – Santa Fe) Aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Remolachas (Sole y Raúl – Santa Fe), limón, avellanas, tomillo, ajo morado, crema de balsámico, pimienta negra molida, sal y aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil). Aprovecha lo mejor de los ingredientes ecológicos y prepara esta receta nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a...
por Daniel Bravo Rodríguez | Jun 20, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Pizzetas de calabacín Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Calabacín (Juan Antonio – Monachil y Sole y Raúl – Santa Fe) Albahaca (Sole y Raúl – Santa Fe) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Calabacín (Juan Antonio – Monachil; Sole y Raúl – Santa Fe), mozzarella bola, tomate cherry, albahaca (Sole y Raúl – Santa Fe), jamón cocido o jamón curado, sal y pimienta negra molida. Aprovecha lo mejor de los ingredientes ecológicos y prepara esta receta nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a...
por Daniel Bravo Rodríguez | Jun 12, 2025 | Blog, Documentos, eventos, Productores ecologicos
¡Hemos sido una de las ganadoras por nuestra labor sostenible!Nos hace muchísima ilusión compartir una gran noticia: Valle y Vega hemos sido una de las ganadoras de la VI edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles.Este reconocimiento nacional pone en valor nuestro trabajo constante por consolidar un ecosistema agroecológico justo, responsable y comprometido con el territorio. Desde Granada, llevamos años cultivando frutas, verduras, elaborando pan y conservas ecológicas, y distribuyéndolos en canal corto, con el objetivo de alimentar de forma sana y sostenible.Nuestra cooperativa, conformada mayoritariamente por mujeres, destaca por su apuesta decidida por:La equidad y el relevo generacional en el campo.La economía circular, aplicando prácticas como el compostaje, el aprovechamiento de excedentes y el uso de variedades locales.La eficiencia energética y el compromiso con nuestro entorno y nuestras relaciones de proximidad.Además, una parte fundamental de nuestro proyecto son las alianzas con otras iniciativas del entorno rural, como La Pauleña, la empresa transformadora con la que elaboramos nuestras conservas ecológicas. Esta colaboración nos permite dar valor añadido a nuestros productos, reducir desperdicios y fortalecer el tejido productivo local.Recibir este premio es una gran alegría, pero también una motivación para seguir adelante, fortaleciendo el modelo agroecológico y demostrando que otra forma de producir y alimentarnos es posible y necesaria.Este premio es también de todas las personas que confían en nuestra cooperativa: quienes compráis cada semana, quienes apostáis por productos locales, quienes hacéis posible que sigamos cultivando este sueño colectivo. Puedes apoyar nuestro proyecto comprando directamente en nuestra tienda online: Accede aquí a nuestra tienda.: https://tienda.valleyvega.org/es/Puedes leer la noticia completa en la web de BBVA:BBVA premia a productores de...
