por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 24, 2019 | Blog, Documentos, recetas
Nuestra propuesta semanal es una receta muy sencilla y sana, con nuestras verduras de temporada ♦ Guiso de coliflor y patatas ecológicas ♦ Podéis descargar la receta pulsando aquí Recetario Valle y Vega. Guiso de coliflor y patatas ecologicas Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega: Coliflor (Sole/Raul), Patata (Julián), Cebolla (Sole/Raul) Cilantro (Julián) y Aceite de Oliva eco (Juan Antonio)...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 10, 2019 | Blog, Documentos, recetas
Nuestra propuesta semanal es una receta muy sencilla y sana, con nuestras verduras de temporada ♦ Crema de romanesco con manzana y almendras ♦ Podéis descargar la receta pulsando aquí Crema de romanesco ecológico con manzana y almendras Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega: Romanescu (Sole/Raul), Manzana Royal Gala (Concha), Puerro (Juan Antonio y Francesco), Cebolla (Sole/Raul) Almendras y Aceite de Oliva eco (Juan...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 4, 2019 | Blog, Documentos, eventos
Os animamos a participar en esta actividad junto con nuestros compañeros de la panadería ecológica “Buenas Migas” FECHA DE REALIZACIÓN: SÁBADO, 23 DE NOVIEMBRE DE 2019 HORARIO: De 10:00 a 13:00 LUGAR: En las instalaciones de VALLE Y VEGA. C/Boabdil nº9, Churriana de la Vega. Granada DESCRIPCIÓN DEL TALLER El taller tendrá una duración aproximada de tres horas donde trataremos los siguientes puntos: MASA MADRE ESA GRAN DESCONOCIDA: Donde hablaremos de como iniciar una masa madre, sus cualidades e importancia en la elaboración de un pan saludable. HARINAS DE LOS DIFERENTES CEREALES PANIFICABLES: La harina como base de la elaboración de buen pan. Características de los diferentes cereales panificables. Trigos, Espeltas y Centenos. EL AMASADO Y LAS FERMENTACIONES: Aprenderemos técnicas de amasado para la mezcla de ingredientes y la formación del gluten.Explicaremos los procesos de fermentación y la importancia de esta para que el pan adquiera sabor, textura y se convierta en un alimento saludable y nutritivo. PRECIO: 15 €/persona Pulsa aquí para rellenar la ficha de inscripción Formulario de inscripción taller de pan ecológico-valle y vega Plazas limitadas...
por Daniel Bravo Rodríguez | Nov 3, 2019 | Blog, Documentos, recetas
Esta semana os proponemos una receta muy sencilla y sana, con nuestras verduras de temporada ♦ Col lisa o repollo ecológica guisada en su propio jugo ♦ Podéis descargar la receta pulsando aquí Recetario Valle y Vega. Col lisa ecológica guisada en su propio jugo Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega: Col lisa (Sole/Raul ), Zanahorias (Julián y Sole/Raúl), Puerro (Juan Antonio y Francesco), Seta de ostra (Quesada-Jaén) Aceite de Oliva eco (Juan...
por Daniel Bravo Rodríguez | Oct 13, 2019 | Uncategorized
Esta semana os proponemos una receta muy sencilla, con nuestras verduras de temporada ♦ Tortitas de acelgas y queso con salsa de calabaza ♦ Podéis descargar la receta pulsando aquí Recetario Valle y Vega. Tortitas de acelgas y queso con salsa de calabaza Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega: Acelgas (Sole/Raul y Julián), Cilantro (Julián), Calabaza cacahuete (Sole y Raul), Calabaza potimarron (Julián) Cebolla reca (Sole/Raul y Xavi/Francesco) Aceite de Oliva eco (Juan Antonio)...
