Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Lentejas rojas con berenjenas y patatas
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Tomate corazón de toro (Sole y Raúl – Santa Fe), Tomate negro (Sole y Raúl – Santa Fe), Tomate ensalada (Juan Antonio – Monachil), cebolla (Sole y Raúl – Santa Fe), Patata (Juan Antonio – Monachil), Berenjena (Sole y Raúl – Santa Fe), Ajo, lentejas coral-rojas, guindilla roja fresca, perejil, ajo granulado, aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil), tomate frito, comino, cúrcuma, pimentón dulce, pimentón picante, pimienta negra y sal.
