Esta es nuestra propuesta de receta semanal:聽 Chutney de peras, higos y almendras ecol贸gicas
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Pod茅is elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega:聽Pera ercolini聽(Concha-Churriana de la Vega), Higos聽(Concha-Churriana de la Vega y Juan Antonio-Monachil),聽聽cebolleta聽(Sole y Ra煤l), Almendras聽(Juan Antonio-Monachil), vinagre de manzana,聽jengibre, az煤car moreno,聽clavos de olor,聽canela,聽pimienta negra molida,聽pimiento habanero,聽pan (Buenas Migas – Nig眉elas),聽sal marina聽y aceite de oliva聽virgen extra (Juanan – Monachil).
