Esta semana tenemos zapallitos!!!!
Esta especie es conocida como Curcubita Máxima o Zapallo de tronco. Es verde y redondo. Se consume cocido, hervido o salteado.
Aporta hidratos de carbono, fibra, potasio y en poca cantidad vitaminas del complejo B, luteína y zeaxatina. La baja cantidad de calorías se debe a su alto contenido en agua (93%).
Os proponemos una receta muy sencilla ♦ Zapallitos rellenos de quinoa y verduras ♦
Podéis descargar la receta pulsando aquí Recetario Valle y Vega. Zapallitos rellenos de quinoa y verduras
Puedes hacer esta receta con productos ecológicos del Valle y la Vega:
Zapallitos (Mati) , Zanahorias (Julián), Queso semicurado de cabra (Vieja Buchaca), Tomate frito Valle y Vega
