Esta semana os proponemos probar con un rissoto!! Se puede hacer tanto con brócoli como con tallos de romanescu.
Esperamos que nuestro compañero Francesco nos comente si hay algún truco más paras mejorarlo 😉
Pincha en el botón para descargártela:RECETARIO VALLE Y VEGA. Rissoto de brócoli y setas
Puedes hacer este rissoto con productos ecológicos del Valle y la Vega: Brócoli de Julián (Dílar), tallos de romanescu de Sole y Raúl (Santa fé), puerro de Juan Antonio (Monachil). Setas de nuestro colaborador Antonio de Quesada (Jaén)
