Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ñoquis violetas sobre crema de calabaza
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: patata violeta, calabaza cacahuete (Sole y Raúl – Santa Fe), cebolla morada, harina, huevos, avellanas, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra (Juanan-Monachil).
