Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada templada de hinojo braseado al limón con avellanas
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: bulbo de hinojo (Sole y Raúl – El Jau, Julián- Dílar), espinacas (Julián- Dílar), perejil fresco (Sole y Raúl – El Jau), avellanas crudas , limón, queso, pimienta negra molida, sal marina y aceite de oliva virgen extra (Juanan-Monachil, Salva-Montejícar).
