Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada de judías verdes con mostaza
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: judía verde plana, cebolleta blanca (Sole y Raúl – Santa Fe), tomate ensalada (Julián – Dílar / Juanan -Monachil), queso fresco de cabra (Vieja Buchaca – Huétor Santillán), mostaza, almendra pepita (Juanan-Monachil), nueces mitades, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra (Juanan-Monachil, Salva-Montejícar).
