Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crema de zanahoria morada y choricillo de tofu
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: zanahoria morada (Sole y Raúl – Santa Fe), ajo morado, cebolla reca, tomillo rojo en rama, anacardos, levadura nutricional, bebida de soja, tofu fresco, salsa de soja tamari, sirope de ágave, comino molido, pimienta negra molida, pimentón duce, aceite de oliva virgen extra (Juanan – Monachil) y sal marina.
