Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crema de setas
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: setas de ostra (Alma Seta – Chauchina), setas shiitake, caldo de pollo, cebolletas (Sole y Raúl – Santa Fe), ajo morado, comino molido, crema de avena o de arroz, rúcula (Julián y Ángela – Dílar), anacardos y sal marina.
