Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Berenjenas en salsa de soja
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: berenjena negra (Sole y Raúl – Santa Fe), guindilla (Sole y Raúl – Santa Fe), ajo castellano (Granada), cebollino, jengibre, salsa de soja, harina, vinagre de arroz, sésamo, sal, arroz, azúcar (de coco o panela) y aceite de oliva virgen.
