Esta es nuestra propuesta de receta semanal:聽聽Berenjenas de Almagro
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Pod茅is elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega:聽berenjenas Almagro聽(Sole y Ra煤l – Santa Fe), ajo morado,聽pimiento california rojo (para asar),聽vinagre de vino,聽piment贸n dulce,聽聽pimienta negra molida,聽comino molido,聽sal聽marina,聽y聽aceite de oliva聽virgen extra聽(Juanan-Monachil, Salva-Montej铆car).
