Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Berenjenas al horno con salsa de yogur
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: berenjena negra (Sole y Raúl – Santa Fe), almendra (Juan Antonio – Monachil), comino en grano, tahini, limón, yogur natural, perejil fresco, aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil), pimienta negra y sal.
