Para empezar el año con buen pie, buen estómago y buen cuerpo en general, es indispensable limpiarse de todos los atracones y excesos que realizamos en estas fiestas. Por eso, y siguiendo el consejo de los y las abuelas, os proponemos una sopa de verduras, sencilla pero 100 % sana, humilde pero 100 % depurativa, de temporada pero 100 % sabrosa. Pincha aquí para descargarte la receta: Sopa de verduras ecológicas Valle y Vega!
Puedes hacer tu sopa de verduras de temporada íntegramente con productos ecológicos del Valle y la Vega, para que ir mas lejos: Col y acelgas de Francesco (Lecrín); Apio, puerro, zanahorias, cebolla y cilantro de Sole y Raúl (Santa Fe), bulbo de hinojo de Mati (Fuente Vaqueros) y patata de Julián (Dílar).
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