Episodio 3. Conoce a Salvador, socio productor de frutas subtropicales y hortalizas ecológicas en la Costa Tropical de Granada 🌿
Salvador ha crecido rodeado de campos y cultivos, siguiendo una tradición familiar que se extiende desde Dílar hasta Montejícar, en la provincia de Granada. Hoy, esa herencia se refleja en su pasión por la agricultura sostenible e innovadora.
En su finca en Salobreña (Granada), cultiva más de 20 especies de frutas subtropicales: 8 variedades de aguacates (Bacon, Hass, Pinkerton, Lamb Hass, Reed, Fuerte, Maluma Hass y Reed), 4 variedades de mango (Irwin, Osteen, Keitt y Glenn) y 2 de chirimoyas (Fino de Jete y Alborán). También produce guayaba, lima, maracuyá, papaya, nísperos y plátanos.
Innovador por naturaleza, Salvador está experimentando con frutales más tropicales, como el jackfruit, adaptándolos al clima de la región.
Además, en su huerta cultiva patatas tempranas, boniatos y otros productos, complementando la producción de otras personas socias de la Cooperativa Agroecológica Valle y Vega, quienes trabajan en climas más fríos de Granada. Todo ello para ofrecer una amplia variedad de productos ecológicos y locales, siempre con el compromiso de la agroecología.
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