Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada de quinoa con mango
Podéis descargar la receta en imagen pulsando aquí. Y en formato pdf, pulsado aquí
Podéis elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega: Pimiento verde (Sole y Raúl – Santa Fe), tomate ensalada o tomate de pera (Sole y Raúl-Santa Fe y Julián-Dílar), zanahorias (Sole y Raúl – Santa Fe), mango irwin (madurado en árbol) (Salvador – Salobreña), manzana golden (Concha – Churriana de la Vega), cebolleta blanca (Julián – Dílar) quinoa, nueces trozos, semillas de girasol, vinagre de manzana, sal, Pimienta molida y aceite de oliva virgen extra (Juanan – Monachil)
