La Quesería ecológica «La Vieja Buchaca» socios de Valle y Vega

La Quesería ecológica «La Vieja Buchaca» socios de Valle y Vega

por | Ago 31, 2020 | Blog, Documentos

Esta semana os hacemos llegar un vídeo para conocer a nuestros socios queseros de la Quesería  «La Vieja Buchaca». Sus productos están disponibles en nuestra tienda online y en nuestra ecotienda de Churriana de la Vega. Pulsa aquí para acceder al vídeo y conocerles un poco mejor, en el programa de «A la carta» de rtve. ►La familia Gálvez remonta sus inicios en el manejo del ganado caprino hace ya 30 años. Fruto de esta tradición y del saber hacer, nace la quesería «La vieja Buchaca» para completar así todo el ciclo ganadero empezando desde la producción de la materia prima (la leche) hasta la obtención del producto final (el queso). ►Todo este proceso se realiza de forma completamente artesanal y natural, cumpliendo con los requisitos vigentes exigidos para la producción de manera ecológica. José Antonio, se responsabiliza del cuidado de sus propias cabras con el fin último de ofrecer un producto natural desde la naturaleza. Y Rocío, cuyo ingenio y cariño son los que pincelan de manera única el producto...
Recetario Valle y Vega. Alubias blancas a la vinagreta 🍅🥗🍴👨‍🍳

Recetario Valle y Vega. Alubias blancas a la vinagreta 🍅🥗🍴👨‍🍳

por | Ago 3, 2020 | Blog, Documentos, recetas

Esta es nuestra propuesta de receta semanal  ♦  Alubias blancas a la vinagreta ecológicas ♦  Podéis descargar en .pdf la receta pulsando aquí RECETARIO VALLE Y VEGA Alubia blancas a la vinagreta ecologicas Ajo morado (Sole y Raul-Santa Fé ), Alubia blanca, Cebolleta (Julián- Dilar y Alberto-Granada ), Tomate pera (Sole/Raul-Santa Fé),  Tomate ensalada (Sole/Raul-Santa Fé), Pimiento verde (Sole y Raul-Santa Fé; Julián- Dilar),  Pimiento rojo, y Panadería Buenas...
Recetario Valle y Vega. Salmorejo de fresas ecologicas 🍓🍅🍞🥣

Recetario Valle y Vega. Salmorejo de fresas ecologicas 🍓🍅🍞🥣

por | Jul 20, 2020 | Blog, Documentos, recetas

Esta es nuestra propuesta de receta semanal  ♦  Salmorejo de fresas ecológicas ♦  Podéis descargar en .pdf la receta pulsando aquí RECETARIO VALLE Y VEGA Salmorejo de fresas ecologicas Fresas (Julián- Dilar ), Ajo morado (Sole y Raul-Santa Fé ), Cebolleta (Julián- Dilar y Alberto-Granada ), Tomate pera (Sole/Raul-Santa Fé),  Tomate ensalada (Sole/Raul-Santa Fé), Pimiento verde (Sole y Raul-Santa Fé; Julián- Dilar ),  Panadería Buenas...