por Daniel Bravo Rodríguez | Feb 14, 2025 | Blog, eventos, Uncategorized
La semana pasada tuvimos la oportunidad de participar y ser anfitriones en Granada del encuentro organizado por el consorcio #GIASAT, que trabaja por la construcción de una red estatal de distribución de alimentos de proximidad! 14 agrupaciones de producción local de toda España hemos trabajado juntas para fortalecer la intercooperación y facilitar el acceso al mercado a la pequeña y mediana producción agroecológica. Anterior Siguiente Además de las reuniones de trabajo tuvimos la oportunidad de compartir nuestra experiencia mediante una visita a nuestra nave en Churriana de la Vega y a la finca de Concha en el cortijo del Pino, donde pudimos compartir una estupenda paella de nuestro compañero Víctor de Buenas Migas.La futura Red de Centros Agroecológicos de Distribución (#CAD) ayudará a consolidar el sector, mejorar la logística y acercar los productos a más personas a través de canales cortos de comercialización.¡Porque consumir local es apostar por un modelo más justo, sostenible y resiliente! Anterior...
por Daniel Bravo Rodríguez | Feb 7, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Romanescu con sofrito de ajo y pimentón Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Romanescu, ajo morado, vinagre balsámico o vinagre de manzana, pimentón dulce, sal y aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil). Aprovecha lo mejor de los ingredientes locales y prepara esta receta nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a...
por Daniel Bravo Rodríguez | Ene 31, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Rollitos de col rellenos Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Col de Milán (Sole y Raúl– Santa Fe) Aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Col de Milán (Sole y Raúl – Santa Fe), zanahoria, cebolla, ajo morado, seta de ostra o seta shiitake, soja texturizada fina, vinagre de arroz, salsa de soja, arroz redondo integral, sal y aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil). Aprovecha lo mejor de los ingredientes locales y prepara esta receta nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a...
por Daniel Bravo Rodríguez | Ene 24, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Ensalada ecológica de espinaca con manzana Una propuesta saludable y sencilla, elaborada con ingredientes ecológicos, frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle, la vega y la montaña: Espinaca baby (Julián – Dílar) Almendra (Juan Antonio – Monachil) Queso de cabra («La Vieja Buchaca» – Huétor Santillán) Aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Espinaca baby (Julián – Dílar), almendra (Juan Antonio – Monachil), manzana, arándanos rojos deshidratados, queso semicurado de cabra con alholvas («La Vieja Buchaca» – Huétor Santillán), vinagre de sidra de manzana, miel, pimienta negra molida, sal y aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil). Aprovecha lo mejor de los ingredientes locales y prepara esta ensalada refrescante, fácil de hacer, nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a...
por Daniel Bravo Rodríguez | Ene 19, 2025 | Blog, Documentos, recetas
Esta es nuestra propuesta de receta semanal: Crema de puerros con hinojo y manzana ecológica 🍵 Una propuesta saludable, sencilla y llena de sabor, elaborada con ingredientes frescos y de proximidad. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, mientras apoyas la producción local. 📥 Descarga la receta: En formato imagen, pulsa aquí. En formato PDF, pulsa aquí. Ingredientes locales Elabora esta receta con productos frescos y de proximidad del valle y la vega: Bulbo de hinojo con hojas (Sole y Raúl – Santa Fe) Puerros (Sole y Raúl – Santa Fe / Juan Antonio – Monachil) Manzana Vino blanco Hierbas provenzales Comino Pimienta molida Sal Aceite de oliva virgen extra (Juan Antonio – Monachil) 🛒 Consigue estos productos en nuestra tienda: Accede directamente a los ingredientes que necesitas: Bulbo Hinojo con hojas (Sole y Raúl – Santa Fe), Puerro (Sole y Raúl – Santa Fe/Juan Antonio – Monachil), Manzana, vino blanco, Hierbas provenzales, comino, Pimienta molida, Sal y Aceite virgen extra. (Juan Antonio – Monachil) Aprovecha lo mejor de los ingredientes locales y prepara esta crema reconfortante, fácil de hacer, nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a probarla! 🌱...
