Esta es nuestra propuesta de receta semanal:聽Berenjenas al horno con salsa de yogur
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Pod茅is elaborar esta receta con los siguientes productos del valle y la vega:聽berenjena negra聽(Sole y Ra煤l – Santa Fe),聽almendra聽(Juan Antonio – Monachil),聽comino en grano,聽tahini,聽lim贸n,聽yogur natural,聽perejil fresco,聽aceite de oliva virgen extra聽(Juan Antonio – Monachil),聽pimienta negra聽y聽sal.
