Francesco

HUERTA BUDEY

Las dos huertas se encuentran en Mondujar, justo a la entrada del Valle de Lecrín, aquí me dedico al cultivo de hortalizas de temporada. Las tierras son cedidas por los vecinos del pueblo que debido al vacío generacional se abandonaron, así que con esfuerzo y cariño estoy revitalizando, favoreciendo la biodiversidad y apoyando al paisaje en su desarrollo. También, una parte de mi proyecto (junto con María) me dedico a la fabricación de galletas cocinadas en horno de leña, utilizando la infraestructura de la panadería Buenas Migas.

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